2018年8月22日，第138期“泰山科技论坛”暨山东省食品科学技术学会第六届年会在鲁东大学学术报告厅召开。本次论坛由山东省科学技术学会主办，山东省食品科学技术学会、鲁东大学等八家单位共同承办，中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国教授出席会议并作了主旨发言，来自国内食品相关领域的高校、科研院所和企业的专家、学者、科技人员、学生500余人参加了会议。开幕式由山东食品科学技术学会常务理事、鲁东大学食品工程学院院长蒋小满主持，鲁东大学党委常委、副校长沈东致欢迎辞，中国食品科学技术学会副理事长兼秘书长邵薇、山东省科学技术协会学会部副部长吴希峰、山东省食品科学技术学会理事长乔旭光出席会议并讲话。

    会议立足“新旧动能转换与科技创新”，邀请中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国教授、浙江大学何国庆教授、江苏大学邹小波教授、鲁东大学王平教授、国家粮食局科学研究院谭斌研究员、浙江省农科院农产品质量标准研究所袁玉伟研究员、总社济南果品研究院朱风涛研究员、山东省分析测试中心王晓研究员、烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司总工程师李记明、上海理工大学艾连中教授、山东三嘉投资控股有限公司总经理赵杰等11位专家进行了专题报告。专家从不同角度分享了食品科技与产业发展的新思考、新探索、新成果和新应用，内容包括食品添加剂、乳酸菌、生物纳米技术、果蔬加工产业、高值特色农产品、葡萄酒产业、益生菌、粉丝产业等热点研究领域，对新时代国家战略下的食品发展、食品质量与安全等实务问题进行了鞭辟入里的深入分析。

    会议期间，还举行了第十届山东省大学生科技节--“布勒杯”食品加工与安全创新设计大赛颁奖仪式和山东省食品科学技术学会青年工作委员会揭牌仪式。我院徐慧研究员聘为山东省食品科学技术学会青年工作委员会副主任委员，黄艳红博士为山东省食品科学技术学会青年工作委员会委员。

中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国作专题报告

山东省食品科学技术学会青年工作委员会揭牌仪式

颁奖现场

来源：山东省食品发酵工业研究设计院