【味噌白萝卜】

【材料】

白萝卜————200克

蜂蜜—————1茶匙

白砂糖————1汤匙

米酒—————1汤匙

味噌—————4汤匙

红辣椒————1条

【做法】

1、  白萝卜切小块，放在大碗中，用白砂糖腌15分钟；

2、  取小碗，加入味噌、蜂蜜、米酒拌匀，制成酱料；

3、  腌好的白萝卜沥掉水分，加入味噌酱料拌匀；

4、  浸渍30分钟后装盘，将切成细丝的红辣椒摆在上面即可。

【韩式醋拌小黄瓜】

【材料】

有机小黄瓜———两根

柠檬——————半个

洋葱——————半个

红辣椒—————两个

辣椒粉—————适量

香油——————适量

酱油——————适量

【做法】

1、  有机小黄瓜洗净，切成条状，盛入碗内；

2、  辣椒和洋葱切丝备用；

3、  将辣椒粉、香油、酱油、柠檬汁拌匀制成调味汁；

4、  将调味料倒在小黄瓜上，拌匀；

5、  腌制30分钟，再拌上辣椒丝和洋葱丝装盘即可。

【营养师建议】

生食请选用当季食材，并注意食材一定要清洗干净！加入各类坚果、蜂蜜、橄榄油、柠檬等食材可以让酵素美食的口感变得更丰富，更能引起你的食欲。